Intet nyt fra ministeren ...

Din kostblogger sendte forleden følgende mail til Fødevareminister Eva Kjer Hansen og hendes pressesekretærer:

"Kære Eva, Thor og Nikolai,

Har I overvejet sammenhængen mellem de sidste 20 års dalende fedtforbrug og de sidste 20 års stigende antal sukkersygeramte, overvægtige og hjertesyge?

Store folkeundersøgelser peger på, at der ikke er nogen sundhedsmæssige gevinster i at spare på fedtet (lige meget hvad De 8 kostråd så end siger) og ej heller på at udskifte det mættede fedt med umættet. Måske er det de konstante anbefalinger til folket om at spise mere brød, ris og pasta, og spare på fedtet, der har en aktie i sundhedsproblemerne.

Jeg blogger om det og linker til en af de store folkeundersøgelser i dag på:

Mænd skal IKKE spare på fedtet, fru minister

Efter min og et stort antal internationale kostforskeres mening er det på sukkerområdet - og området med hurtige kulhydrater i øvrigt - der skal sættes ind med advarsler. Fedt gør os ikke fede, kan man populært sige. Og ej heller syge. Men det gør måske et alt for umådeholdent forbrug af hurtige kulhydrater - noget, man nemt kommer ud i ved at følge De 8 Kostråd.

Bare en tanke på almenvellets vegne,

Kostbloggeren"

Men der er endnu ikke kommet noget svar. Det skal blive spændende at følge ...